A nyár pontosan a megfelelő idő a sütemények, kalácsok és buborékok számára.Valahogy egyszerűen a nyárhoz tartozik.Kimászol a tóból, lecsapsz a takaróra, belenyúlsz a hátizsákodba, és előhúzol egy buborékot! És milyen íze van!
Források: zivotnastatku.cz, www.vareni.cz.
A bublanina a ‘buborék’ szóból származik, mivel a pitében a gyümölcs sütése azt a benyomást kelti, hogy a desszert buborékos.
A desszertet, amit most bemutatok, bárki elkészítheti.Én is meg tudom csinálni! Én eléggé ellene vagyok a sütésnek, mert az ízlik.De ahogy mondják, hogy az ember a szemével eszik, úgy az én alkotásaimnál mindenkinek csukva kell lennie.A Bublanina az egyik kedvenc darabom.Mindegy, hogy miből készül, egy fél konzervet megeszem.Ezért nem sütök sokat!
Profimedia
Bublanina egy népszerű nyári delicacy.
Gyors bublana with currant akkor kell:.
- 3 tojás (ha házi készítésű, akkor a zsemle is szép színű lesz).
- Vaníliás cukor.
- sütőpor.
- egy csésze tejszín.
- só.
- Két csésze félkész liszt.
- ribizli.
- egy csésze porcukor.
Elkészítés: A cukorral és a cukorkával elkészítjük:
- Verjük a tojásokat a cukorral habosra.A tojásfehérjét és a tojássárgáját külön kell felverjük.A desszert habos és rugalmas lesz.De ez egy gyors receptnél nem igazán működik, tudom.
- Hozzáadjuk a sütőporral és egy csipet sóval elkevert szitált (én személy szerint nem teszem) lisztet.
- Öntsük bele a tejszínt és keverjük össze az egészet.
- Kapcsoljuk be a sütőt körülbelül 180°C-ra.
- Kenje ki a tepsit vajjal (néhányan használnak olajspray-t, hogy ne legyen nedves), és porolja be liszttel (én szeretem a kókuszt, ezért azt használom).
- Öntsük a tésztát a tepsibe, és halmozzuk rá a ribizlit.A ribizli a kicsit savanyúbb fajta, ha szeretnéd, morzsolhatsz belőle a buborékra.Semmi bonyolult nincs benne.A klasszikus morzsa vaj, liszt és cukor.A hozzávalók aránya a következő: egy rész vaj + egy rész cukor + 1,5-2 rész liszt.A kezeddel gyúrd össze a laza vajat a cukorral és a liszttel.Ha nem akarod, hogy zsíros legyen, olvaszd fel a vajat, és keverj össze mindent egy kanállal.
- Tedd a sütőbe az alkotásodat, és süsd körülbelül fél órán keresztül.De tudod, minden sütő másképp süt! A 25 perc elteltével ellenőrizd az állapotát egy nyársalóval.
- Készen vagy? Irigykedem! A kihűlt bublaninát szórd meg porcukorral (abban az esetben, ha tényleg elkészítetted a morzsát, akkor felesleges).
Jó étvágyat, már a térdemben csorog a nyál!
A bublanina receptje egyszerű és finom, pont a nyár hangulatát idézi. A gyors elkészítésű bublanina az egyik kedvencem, amit bárki könnyedén el tud készíteni. A ribizli pedig igazán friss és ízletes választás a desszertbe. Mindenki nyitott szemmel kellene enni, hogy lássa ezt a csodát!
Az én alkotásaimnál mindenkinek csukva kell lennie. A Bublanina az egyik kedvenc darabom. Mindegy, hogy miből készül, egy fél konzervet megeszem. Ezért nem sütök sokat!