A nyár a bőség ideje, és a zöldségeskert bőséges terméssel hálálja meg a gondoskodásodat.Azonban még mindig sok egészséges és ízletes zöldséget ültethetsz.
Napraforgó brokkoli
A brokkolit a rügyek kinyílása előtt kell betakarítani.A hosszú nyári napokon azonban hajlamos gyorsan virágozni, ezért a kora tavaszi, majd a nyári vetések ideálisak.A napforduló után vetett brokkoli a fokozatosan rövidülő nappalokon fog felnőni, ami nagy előny.
20 °C feletti hőmérsékleten a magok gyorsan csíráznak, de ha a hőmérséklet 30 °C fölé emelkedik, akkor a csírázás akadályozottá válhat.Az árnyékolás segít, vagy előneveljük a palántákat a nap melegétől védett helyen.A talaj legyen vízáteresztő, komposzttal dúsított és sok kalciumot tartalmazó, például dolomitmészkő vagy fahamu.A növény végső tőtávolságának 45 cm körül kell lennie, de közvetlen vetés esetén sűrűbben kell vetni, vagy mindig 2-3 magot kell egymáshoz közel vetni, és csak egy palántát kell hagyni.Fedjük be a magokat egy kb. 0,5 cm vastag földréteggel, és enyhén nyomkodjuk meg.A bevetett területeket finom locsolóval alaposan öntözzük meg – a forró napokon a talaj nagyon gyorsan kiszárad, és a csírázó magvak nem száradhatnak ki.
Ha levágjuk a rügyrózsákat, és meghagyjuk a seprőt, a növény újra beporzik.Ez a képesség különösen a hajtásbrokkolira jellemző, a karfiolbrokkoli a fő központi rozettával szerényebb méretű.
Shutterstock
Brokkoli, palánták, szalma, ágyás.
Savanyú káposzta
A hónap első felében még vetheted a téli káposztafajtákat.A magok elvetése és gondozása ugyanúgy történjen, mint a brokkoli esetében.A közvetlen vetésből származó növényeket a fajta későbbi méretétől függően 15-40 cm távolságra kell elhelyezni egymástól.A talaj legyen laza és tápdús, bőséges komposztréteggel.A káposztafélék gyakori, mérsékelt és egyenletes öntözést igényelnek – nagyon száraz időjárás esetén naponta legfeljebb egy liter vizet, ideális esetben esővizet adjunk minden egyes növő fejnek.A talaj mulcsozása a fejek körül szintén rendkívül hasznos, hogy a nedvességet állandó szinten tartsa és csökkentse a párolgást.A mulcsozás elősegíti a humuszképződést és ezáltal a zöldségek tápanyagellátását is.Különösen akkor, amikor a káposztafélék fejet hajtanak, fontos az állandó nedvességellátás – ha a talaj kiszárad, majd nagy esőzések következnek, a szomjas fejek szétpukkadnak.A humuszban gazdag, nedvességmegtartó talajban és a jól mulcsozott talajban azonban nem fordulnak elő ilyen könnyen ingadozások.
Shutterstock
vöröskáposzta, fej.
Répa rágcsálásra, sárgarépa télre
Míg a legtöbb növény előnevelhető és átültethető, a gyökérzöldségek, például a sárgarépa esetében csak a közvetlen vetés alkalmas.A korai sárgarépa fajták, az úgynevezett sárgarépa, a hónap elején elvetve szeptemberben adnak termést, sőt, ha fiatal sárgarépát szedünk, még korábban.A hónap folyamán és vége felé vetett sárgarépa szintén ideális a tárolásra.
Ahhoz, hogy a gyökerek egyenesek és hosszúak maradjanak, készítsen laza, kőmentes talajt 15-25 cm mélységig.Ha a gyökér akadályba ütközik, elágazik és kicsavarodik.A kerek, rövid gyökerű fajták vagy a még fiatalon betakarított sárgarépa kevésbé igényes ebből a szempontból.A talajnak mindenesetre könnyűnek és vízáteresztőnek kell lennie.
A nyári vetéseket mind a sárgarépa, mind a sárgarépa esetében koncentráltan, egymástól kb. 15 cm távolságra lévő sorokban végezzük.Készítsen egy körülbelül egy-két centiméter mély barázdát a leendő sorban – a barázda segít megtartani a nedvességet, és csak öntözni kell.A magokat egy-két centiméterenként vesse el – így megkíméli magát a későbbi kihúzástól.Ezután fedje be őket egy körülbelül fél centiméter vastagságú réteg finom komposzttal vagy szubsztráttal, és szórja meg őket finom szórófejjel.A sárgarépamagok lassan ébrednek, gyakran három hétig is eltart – és ez idő alatt nem szabad kiszáradniuk.A nagyon meleg napokon az árnyékolás segít, és a sorok közötti tereket enyhén mulcsozni kell.Amint a palánták körülbelül 5 cm magasak, óvatosan ritkítsuk meg őket – a fiatal sárgarépa betakarításához elegendő a 2-3 cm-es sortávolság, de a növényeknek legalább 5 cm-es térre van szükségük mindkét oldalon, hogy erős gyökereket növesszenek.
Földi alma (Smallanthus sonchifolius)
A jóképű yacon a perui őrölt alma becenevet kapta a zsenge gumók édes íze miatt.A gumók nem cukrot, hanem fruktooligoszacharidokat tartalmaznak, amelyek nem emelik a vércukorszintet.Használhatja őket úgy, mint a burgonyát, de nyersen vagy enyhén megsütve is finom.
Forrás: B.
A palántákat vagy szárgumókat az utolsó fagyok elmúltával ültessük el, és még június elején is sikerrel járnak.A növények akár másfél méter magasak is lehetnek, és mindegyik legalább fél méteres helyet igényel.A laza, komposztban gazdag talaj és a sok napsütés jót tesz nekik.
A gumók csak ősszel fejlődnek, ezért hagyjuk őket a talajban, ameddig csak lehet.Nem bánják az első enyhe fagyokat, amelyek megégetik a növény föld feletti részét.Még a keményebb fagyok érkezése előtt vessük ki őket, és lehetőleg néhány hétig hagyjuk őket világos, fagymentes helyen.Az ízük megpuhul és megpuhul.Ha hűvös, szellős helyen tartjuk, több hónapig is eláll.A burgonyával ellentétben azonban nem alkalmasak további termesztésre.A szaporításhoz a kisebb szárgumókat ősszel vágjuk le a szár tövéről, és enyhén nedves aljzatban, fagymentes, hűvös helyen tartjuk tavaszig.
Shutterstock
yacon, alma, yacon, gyümölcs.
Az utolsó pillanatban
A paradicsom-, paprika- és padlizsánpalántákat a hónap elején lehet elültetni.Uborka, cukkini és sütőtök ültethető és vethető.Különösen az uborka és a cukkini gyorsan növekszik, és korán fog szüretelni, mivel nem kell megvárni, amíg a gyümölcsök beérnek – ellenkezőleg, a fiatalok a legjobbak.Ez az utolsó jó alkalom arra is, hogy elvetjük és előneveljük azon zöldségek palántáit, amelyek a jövő télen vagy kora tavasszal termést hoznak majd – ribizli, póréhagyma, kelbimbó stb.A hónap elején még vethetünk futóbabot, de később már csak a bokros fajtákat érdemes vetni.
A spenót, a rukkola, a cékla, a fehérrépa, a fekete retek, a fehérrépa, az édes- és a csicseriborsó, valamint a korai karalábé a hónap bármely szakában elvetett magokból fejlődik.Vessünk nyári salátákat, amelyek ellenállóbbak a bimbósodással szemben, vagy vágásra szánt leveles salátákat.A fodros és élénk színű fajták ízletesek, és szépen mutatnak az ágyásban és a tányéron.
Forrás: B.
Az idén a brokkoli lesz a főszereplő a kertünkben! Remélem, hogy jó lesz a termés, mert imádom a frissen szedett zöldségeket.