Mai klasszikusok, amelyek nem hiányozhatnak a fa mellől egy tálban: vaníliás tekercs és linzer.De miért ne próbálnánk ki rég elfeledett receptek sütését? Ez a néhány tipp gazdagítja az édességek választékát!
Annyi remek édességreceptünk van, hogy már csak a legismertebbeket sütjük.Pedig a régebbi receptek is könnyen elkészíthetőek.Kóstoltad már például a Masaryk cukorkát vagy a töltött kagylót, más néven békagombát? Nagyon finomak és eredetiek.Tehát ne habozzon, és kezdje el elkészíteni őket!
Kagyló vagy béka gomba
A videón megnézheted, hogyan sütik a karácsonyi békagombát ‘kettőt a sütőben’:.
Készítsünk sima tésztát 280 g sima lisztből, 250 g vajból és egy tojásból, majd egy éjszakára tegyük hűtőbe.Másnap nyújtsa ki a tésztát kb. 2 mm vastagra, és vágjon belőle köröket.Töltsük meg őket 100 g darált dió, 100 g porcukor, egy csipet citromhéj és egy evőkanál rum keverékével.
shutterstock.com
A dió hozzájárul az egész szervezet méregtelenítéséhez, a máj pedig tökéletesen megszabadul a káros anyagoktól.
Tegyük a tölteléket a kerék közepére, és hajtsuk félbe, hogy elrejtsük a belsejében.Csak nyomjuk össze a széleket, és helyezzük sütőpapírral bélelt tepsire.Süssük 170 °C-on körülbelül 10 percig.Miután kivettük a sütőből, hagyjuk a sütiket egy kicsit hűlni, majd forgassuk meg őket vaníliás cukorban.
Masaryk édesség
Szükséged lesz 180 g dióra, 300 g sima lisztre, 200 g vajra, 100 g porcukorra, egy evőkanál kakaóra és egy tojássárgájára.Először áztassa be a diót hideg vízbe, majd 2 óra elteltével vágja durvára.A többi hozzávalóval készítsen tésztát, és hagyja a hűtőben vagy a fagyasztóban négy hengerben megdermedni.Ezután egyszerűen vágja a tekercseket kör alakúra, és 180 °C-os sütőben kb. 8 percig süsse.Miután kivettük, kövessük ugyanazt az eljárást, mint a töltött fésűkagylók esetében.
Lardonok lekvárral
Keverjünk össze 170 g sima lisztet, 60 g kakaót, valamint egyenként 150 g zsírt és porcukrot.Az elkészített tésztát ismét hagyjuk pihenni a hűtőben másnapig.Ezután formáljunk a tésztából kis golyókat, és helyezzük őket egy sütőlemezre.Ezután fogjon egy sodrófát, és a golyókba fordított végével mélyedéseket készítsen.Tegyük a 170 °C-os sütőbe 10 percre.Amikor kihűlt, töltse meg a mélyedéseket lekvárral.
123RF
lekvárral teli kamrák, karácsonyi sütemények.
Sacher sütemények
Készítsünk sima tésztát 420 g sima lisztből, 140 g porcukorból, 280 g vajból, 4 tojássárgájából, kakaóból, vaníliából és citromhéjból.Másnap nyújtsuk ki a tésztát, és tetszés szerinti formákat vágjunk ki, a tészta felének a közepét lyukasszuk ki.Süssük 170 °C-on kb. 8 percig, majd hagyjuk kihűlni.A két különböző darabot ragasszuk össze lekvárral, végül kenjük meg csokoládémázzal.
Ropogós mézeskalács
Kezdjük azzal, hogy 250 gramm mézet 150 gramm cukorral összekeverünk egy tálban, és addig pároljuk, amíg a cukor feloldódik.Ezután adjunk hozzá egy evőkanál őrölt csillagánizst, egy evőkanál fahéjat és egy kevés őrölt szegfűszeget a megfelelő aroma érdekében.Ehhez a keverékhez adjunk hozzá 500 gramm lisztet és 2 tojást.Ezután az egészet alaposan keverjük össze, hogy tésztát kapjunk.Hagyjuk pihenni, majd lisztezett asztalon nyújtsuk ki, és vágjunk belőle különböző formákat.Süssük a sütőben 180 fokon, amíg szép aranybarnára sül.
Források: fresh.iprima.cz, topvip.cz.
Annyi remek édességreceptünk van, hogy már csak a legismertebbeket sütjük.Pedig a régebbi receptek is könnyen elkészíthetőek.Kóstoltad már például a Masaryk cukorkát vagy a töltött kagylót, más néven békagombát? Nagyon finomak és eredetiek.Tehát ne habozzon, és kezdje el elkészíteni őket!