Élvezed a bőséges diótermést? Ha azt szeretné, hogy a lehető legtovább kiváló minőségben maradjon meg, tudnia kell, hogyan tárolja a legjobban.
A dió egészséges és tápláló csemege, amelyet egész évben élvezhetünk.Fogyaszthatjuk egyszerűen egészséges rágcsálnivalóként, de gyakran számos étel és édes sütemény részét is képezi.Ahhoz, hogy a dió friss és ízletes maradjon, fontos, hogy megfelelően tároljuk.Nagyanyáink tudták, hogyan kell ezt csinálni! Bevált módszerük egyszerű és mindenekelőtt hatékony.A dió megfelelő tárolásával nemcsak az ízét, hanem a tápértékét is megőrzi.
Miért érdemes beáztatni a diót? Nézd meg a RESTART csatorna YouTube videójában:.
Milyen dióféléket szedjünk
Ha azt szeretné, hogy a dió otthon kiváló minőségben maradjon, mindig csak azokat szedje le, amelyek spontán leesnek a fáról, vagy a szedőkampó óvatos megrázásával leesnek.Ha erőszakkal ejtené le a diót, még az éretlen darabok is leesnének.
Shutterstock.com / Szerző: B.
Először is távolítsuk el a dió zöld héját, amely alól mindig sötétbarna héjnak kell kikandikálnia.
Először is távolítsuk el a zöld héjat, amely alól mindig sötétbarna héjnak kell kikukucskálnia.Ha olyan héjat találunk, amely még pirosra színeződött, a mag nem teljesen érett.A jól érett gyümölcsöt arról lehet felismerni, hogy a dió szinte magától elszabadul, amikor a héjat feltörjük.A dió tetejének mindig lekerekítettnek kell lennie, és a héjnak teljesen épnek kell lennie.
Csak tiszta és száraz diófélék
Ezután az egyes dióféléket megfelelően tisztítsa meg, terítse ki őket, és hagyja néhány napig alaposan megszáradni.A héjnak teljesen száraznak kell lennie a tárolás előtt, hogy elkerüljük a penészesedést és a rothadást.A szárítási folyamat során folyamatosan forgassa a diókat, hogy minden oldalról megszáradjanak.
Fagyasztásos kezelés
Ekkor már tárolhatjuk a diót, de ha biztosak akarunk lenni abban, hogy a diót nem támadják meg nemkívánatos élősködők vagy férgek, tegyük be a fagyasztóba 2 napra.Ez biztosítja, hogy minden kártevő elpusztul.
A dióféléket mindig héjában tárolja
Ha a diót hosszabb ideig szeretné tárolni, mindig hagyja héjában.Amikor kiveszi őket a fagyasztóból, hagyja, hogy újra szétterüljenek, hogy kellőképpen megszáradjanak.Ezután jól lezárt, levegőt nem engedő edényekben tárolja őket.
profimedia.cz
Ha hosszabb ideig szeretné tartósítani a diót, mindig hagyja héjában.
Óvakodjon a magas páratartalomtól
Hasonlóan a lehető legalacsonyabb páratartalmú helyiséget kell választani a tároláshoz. 65%-os páratartalmat maximum a diófélék tűrnek, utána hajlamosak a penészesedésre.
Sötétség és hideg
A diófélék tárolási helyének sötétnek és hűvösnek kell lennie.A tárolási hőmérséklet is fontos szerepet játszik.A kiválasztott hely hőmérséklete nem haladhatja meg a 20 Celsius-fokot.Magasabb zsírtartalmuk miatt a diófélék magasabb hőmérsékleten hajlamosak megrohadni.Ezért, ha nincs más lehetősége, magasabb hőmérsékleten légáteresztő textilzacskókban tárolja őket.
Források: www.nasdum.cz, www.homeincube.cz, www.apetitonline.cz.
Nagyon hasznos tippeket olvastam a cikkben a diófélék tárolásával kapcsolatban. Szerintem a nagymamám módszerei mindig beváltak, és biztos vagyok benne, hogy a megfelelő tárolással tényleg hosszabb ideig élvezhető marad a dió minősége és íze. Köszönöm a részletes leírást!
Nagyon hasznos tanácsokat ad az írás! Nagymamám mindig tudta, hogyan kell a dióféléket tárolni, és sosem volt olyan finom, mint amikor tőle ettem. Számomra a dió minden formában finom, és nagyon fontos, hogy megfelelően tároljuk, hogy minőségben megőrizze az ízét és a tápértékét.