Varázsolj tökéletes édességet otthon, pillanatok alatt! Készítse el a gluténmentes csokoládétortát úgy, ahogy Zdeněk Pohlreich séf elkészíti.
Imádja a csokoládé ellenállhatatlan ízét? Akkor ne késlekedjen sokáig, és próbálja ki a híres és népszerű séf, Zdenek Pohlreich egyszerű receptjét.Málnaszósszal és tejszínkrémmel tálalt csokoládétortája szó szerint ellenállhatatlan és tele van mámorító aromával.És mivel gluténmentes, még a cöliákiások is élvezni fogják.
Hogyan kell gluténmentes almás pitét készíteni? Nézze meg ezt a YouTube-videót a Vojta TV csatornán:.
Forrás
Kezdjük a tésztával
Először az egyik tálban verjünk fel 6 friss nyers tojást, a másikban pedig 250 g vajat verjünk fel 200 g cukorral.Ezután keverjük össze mindkét tartály tartalmát, adjuk hozzá a kakaóport, és keverjük össze az összes összetevőt megfelelően.
YouTube.com / YouTube.com
Először is verjünk fel 6 friss nyers tojást egy tálban.
Olvasszuk fel a csokoládét
Ezután vízfürdőben olvasszunk meg 200 g magas kakaótartalmú csokoládét, adjuk hozzá az előkészített keverékhez, és készítsünk kompakt tésztát.
Sütési szakasz
Öntsük a tésztát egy sütőpapírral bélelt tortaformába, és ecseteljük be az oldalát olvasztott vajjal.Helyezze egy 180 Celsius fokos előmelegített kemencébe, és 25-30 percig süsse.
Készítsük el a pudingot
Mielőtt a süteménytésztát megsütnénk, ideje elkészíteni a krémet. 1 vaníliarúd pépét kaparjuk egy tálba, adjuk hozzá a tejszínt, verjük fel, majd keverjünk bele 2 evőkanál porcukrot.A kész krémet tegyük a hűtőbe hűlni.
Csokoládés díszítés
Ezen a ponton elkészítheted a csokoládé díszeket.Tegyünk egy tésztadíszítő zacskót egy befőttesüvegbe, és öntsük bele az olvasztott csokoládét.Soha ne legyen túl forró.Ha hideg munkafelületen dolgozol vele, a csokoládédíszek jól megdermednek.A sütőpapírra formázz a sütőzacskóval tetszőleges formákat, és hagyd megszilárdulni őket.
YouTube.com / YouTube.com
Egy sütőzacskó segítségével formázzunk tetszőleges formájú csokoládédíszeket a sütőpapírra.
Tálalhatod
Miután megsült a torta, hagyja egy kicsit kihűlni a sütőből.Ezután vágjuk fel egyes darabokra, és mindig a málnaszósszal és a tejszínnel a tetején egy tányéron, díszítsük csokoládédíszítéssel, és adjunk hozzá egy friss mentalevelet.A tortát enyhén porcukorral is meghinthetjük.
Források: www.idnes.cz, www.zena.aktualne.cz, www.fresh.iprima.cz.
El tudná nekem valaki magyarázni, hogyan készül Zdeněk Pohlreich gluténmentes tortája? Kíváncsi lennék a pontos receptre!
Zdeněk Pohlreich gluténmentes tortareceptje egyszerű és ínycsiklandó! Nagyon szeretem, ahogy a csokoládétorta málnaszósszal és tejszínkrémmel van tálalva. Azt hiszem, hogy a gluténmentes változatot is elkészítem a cöliákiás családtagjaimnak. Köszönöm a receptet!