A cukkini szezon a csúcson van.Most már fillérekért kaphatóak és könnyen elérhetőek.Egyszerűek, könnyűek és egészségesek! A cukkinis receptek mostanában nagy sláger.
Tudod, mi az előnye a cukkininek? Minimális kalóriát és nagy arányban tartalmaznak ásványi anyagokat.Ráadásul egy szuper zöldség, ami remekül alkalmas fogyókúrás diétákhoz.Ugyanakkor remek enyhe íze van.Számos ételhez, különösen előételekhez, köretekhez vagy rágcsálnivalóként, snack formájában tökéletes.Elkészíthető sósan, édesen, nyersen vagy főzve.
Főzzük jó minőségű cukkini darabokkal
A fiatal cukkini a legjobb ízű.A héjuk vékony, és még nem fejlődtek ki a magok.Mivel a zucchini korosztály, a hús szürke, ez elveszíti a bit maximális intenzív íz és lesz inkább keményítőt, de csak peel ez.Vásároljon cukkinit megjelenés szerint.A felületének szép fényesnek, keménynek és jelentős bemélyedések és horzsolások nélkülinek kell lennie.Tárolja a hűtőszekrény melegebb részében, mivel a nulla fok közeli hőmérséklet károsíthatja.
A cukkinis ételek gondoskodnak az egészséges szervezetedről
A cukkinit Olaszországban tenyésztették ki, és az 1980-as években vált népszerűvé a cseh konyhában.A cukkini az 1980-as években vált népszerűvé.Majdnem 90-95 százalékát víz alkotja.Emellett nagy arányban tartalmaz rostot, sok szénhidrátot és ásványi anyagokat, különösen kalciumot és magnéziumot.Sőt, egyenesen tele van A-, B-, C-, K- és E-vitaminnal.Támogatja a szívet, a beleket és a veséket.Kiváló forrása a folsavnak, amely fontos az emberi magzat megfelelő növekedéséhez és fejlődéséhez.Éljen hát a főzés, és próbálja ki egyszerű és ízletes receptjeinket.
profimedia.cz
A cukkinis krumpli tökéletes étel, amikor csak úgy megkívánsz ‘valamit’, vagy egy kis nassolnivaló után szeretnél nyúlni.
Cukkini sültkrumpli fokhagymával és parmezán sajttal
Ideális étel, amikor csak megkívánsz ‘valamit’, vagy egy kis nassolnivaló után szeretnél nyúlni.Valószínűleg annyira szeretni fogja ezt a receptet, hogy eszébe sem jut majd főételt enni.Abban a pillanatban, hogy a cukkini ízét a citrom, a fokhagyma és a parmezán ízével kombinálod, azonnal az abszolút finom ínyencségek világában találod magad.
Amire szükséged lesz
Készítsünk elő 700 g gondosan megmosott cukkinit, 2 evőkanál olívaolajat, 1 teáskanál citromlevet, 2 gerezd reszelt fokhagymát, 3/4 csésze reszelt parmezán sajtot, sót és frissen őrölt fekete borsot.
Elkészítési eljárás
Először is melegítsük elő a sütőt 180 °C-ra, és a tepsit borítsuk be sütőpapírral, vagy hagyjuk úgy, ahogy van, és kenjük be olajjal.A cukkinit vágjuk vastag hasábokra.Először hosszában vágjuk félbe, majd mindkét felét ismét hosszában vágjuk félbe.A végén cukkininként 4 nagy hasábburgonya lesz.A fantáziádnak azonban nincs határa, így a sültkrumpli mérete csak rajtad múlik.Egy tálban keverjük össze az olajat, a citromlevet és a fokhagymát.A cukkinit egyenletesen terítsük szét a tepsiben, kenjük meg a keverékkel, és szórjuk meg parmezán sajttal.Végül sózzuk, borsozzuk, és 11-13 percig sütjük.Tegyük a sütőlapot közelebb a sütő felső részéhez, és hagyjuk, hogy a parmezán sajt aranyszínűre süljön.
profimedia.cz
A cukkinis tésztához reszeljük le a cukkinis spagettit.
Cukkini tészta sajtmártással és fűszernövényekkel
Próbálja ki a klasszikus tészta könnyedebb változatát.Még csak meg sem kell főznöd őket, hiszen friss cukkiniből készülnek.A sajtmártással pedig teljesen finom.
Amire szükséged lesz
For két szerviz, készítsen 1 nagyobb cukkini, 50 g gouda, 2 tojássárgája, 2 evőkanál tejföl, 1 evőkanál tisztított vaj, 1 nagyobb paradicsom, zöldpetrezselyem, chili fűszer és só.
Elkészítési eljárás
A cukkinit megmossuk, mindkét végét levágjuk, és spagettihámozóval lereszeljük a szükséges mennyiséget.Hagyjuk őket egy ideig ‘izzadni’.Közben készítsük el a cukkinimártást.A maradék cukkinit durvára reszeljük.Egy serpenyőben melegítsük fel a tisztított vajat, sózzuk meg, és időnként megkeverve pirítsuk meg a cukkinit.Vágjuk kockákra a paradicsomot, aprítsuk finomra a zöldpetrezselymet, és óvatosan keverjük össze az egészet.Ezután reszelje rá a goudát.A tojássárgákat a tejföllel egy kis lábosban felverjük.Amikor a cukkini kellően megizzadt, adjuk hozzá a chilifűszert, keverjük össze, és azonnal vegyük le a tűzhelyről.Ezután már csak a tojássárgás-tejszínes keveréket kell hozzáadni és elkeverni.A kész mártást keverjük a nyers spagettibe, szórjuk meg sajttal, paradicsommal és petrezselyemmel, majd tálaljuk az asztalra.
Jó étvágyat!.
Források: www.kupi.cz, www.receptyonline.cz, www.nejrecept.cz.
A cukkinis receptek fantasztikusnak hangzanak! Imádom a cukkinit, mert könnyű, egészséges és sokoldalú alapanyag. A mai rohanó világban a gyors és olcsó ételek mindig jó választások. Biztos vagyok benne, hogy ezek az ételek tökéletesek lehetnek egy finom ebédre. Mindenkinek ajánlom, hogy próbálja ki őket!
A cukkininek fantasztikus az íze! Imádom, hogy egészséges és könnyű választás, ráadásul rengeteg módon elkészíthető. Remekül passzol a fogyókúrához is, és mindig van a hűtőben pár szem friss cukkini, hogy bármikor felhasználhassam!